软妹子宰杀一整只羊做火锅，红爆海外！她像李子柒一样温柔而彪悍地生活

说到李子柒，想必大家不陌生。这个因拍摄的乡村古风生活、传统文化等内容爆红的女孩近日再次频频上热搜，网友们为讨论火遍全球的她是否能代表传统中华文化输出，吵得不可开交。

在油管上她粉丝量达到了743万，最热门的视频播放量高达4000万，而全球影响力最大媒体之一的CNN在该视频平台上也只有792万粉丝。从播放数据来看，李子柒已是标准的国际一线博主。

无独有偶，还有一名姑娘也依靠着独特的国风乡村美食内容在油管上吸引了大量海外粉丝关注，她就是“滇西小哥”。

尽管在国内滇西小哥知名度不及李子柒，但她在国外，特别是东南亚观众中大受欢迎，在油管上斩获了可观的播放量和粉丝数。

她宰杀一整只羊做火锅的视频，在海外爆火。

为保留羊皮，

开水烫去羊毛后用火烧去绒毛，

表面金黄金黄的。

将羊脊骨砍成小段，

因为形状像蝎子，

所以也叫羊蝎子。

（网友：终于知道了爱吃的羊蝎子名字由来。）

接下来就是烹饪羊蝎子。

先加入白砂糖，

炒出糖色后放入羊蝎子翻炒上色。

然后加上草果、八角、香叶、桂皮、

蒜、姜、辣椒、花椒等翻炒，

再倒入豆瓣酱、生抽、老抽、水，

小火慢炖2小时。

最后，最重要的一步，

一家人围坐在小火炉旁，

吃着羊肉火锅，烤着火……

（网友：我流口水了。）

虽然叫“小哥”，但滇西小哥其实是个女生，她个人曾公开分享称觉得“小妹”太可爱，“小哥”有俏皮和洒脱的感觉，视频中的滇西小哥能砍甘蔗，也会被辣椒呛得流泪，“滇西”则表示她的家乡，位于云南西部的保山。

大学就读于四川警察学院的滇西小哥遇到过两次灾难，一次是2010年映秀的“8.14泥石流”，还有一次是公交车自燃。因为参与两起事件救援，滇西小哥获得了一系列荣誉和奖金，这些奖金也成为了她大学的生活费，四年里基本没问家里要过钱。

毕业后，滇西小哥进入一家互联网创业公司。因为父亲生病，她在2016年回到家乡。保山西与德宏毗邻，东与大理接壤，西北、正南同缅甸交界，民族风情和美食一应俱全。也许正因为那段在互联网公司的工作经历，滇西小哥开始拍摄介绍云南土特产的视频。

如果说李子柒发布的视频是通过衣食住行等多方面展示田园生活，那么滇西小哥则以云南特色美食为突破口进行内容制作。画面中的美食配上滇西乡村风景，整个频道好比一个小型的“舌尖上的云南”。

过桥米线、鲜花饼、云腿，

最出名的云南特色美食肯定少不了。

把鸡肉煮熟撕成鸡丝，

加上辣椒、柠檬汁、姜蒜末等香料凉拌。

制作雕梅，

是衡量白族姑娘心灵手巧的标志。

用水果做菜，

在云南是一件再正常不过的事。

生芒果炒牛肉、炒猪肚，

肉的鲜嫩遇上芒果的脆爽，

喜欢酸辣味的人一定会爱上。

迎接春天最好的方式，

就是把春吃进肚子里，

石榴花、松花、螃蟹花、白花。

生芒果丝凉拌虾仁，

特别适合夏天吃。

一年丰收季，

蒸一笼香糯的粉蒸排骨，

香甜软糯，入口绵滑。 

热气腾腾的牛扒呼，

简直是冬日里一道暖心窝的下饭菜。

除了云南家常菜和特色美食，

滇西小哥的视频里

还有很多特色的糕点和饮品。

酸角糕、乳扇沙琪玛、

凤梨酥、松花糕，

以及各种花酒和茶。

上山摘辣椒做酱，乡间采果子酿酒，下地挖芋头做菜，每天上桌的都不重样。在村子里，天上飞的水里游的，都变成了一道道经典的云南菜式。

从原材料的采摘到菜品制作的流程，通过细节中云南特色的风景和人文，向世界展示了滇西特色风景的魅力，她的视频引起了人们对乡村生活的向往，让人忍不住想要更深入地体验彩云之南的美。

虽然在真正的中国当代，“李子柒、滇西小哥”们的生活方式是非大众常态的，但海外观众可以在她们的视频里寻找未曾到访的东方，而我们，则在其中寻找曾经的自己。

李子柒、滇西小哥

之所以得到大众的喜爱，

是因为她们对家乡的爱，对文化的爱，

都在那一帧帧画面里。

正如央视新闻所说：

李子柒的视频，没有一个字夸中国好，

但她讲好了中国文化，讲好了中国故事。

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来源：滇西小哥、腾讯新闻、木槿说等，文章有改编。图片版权归原作者所有。

编辑：林荟萃校对：顾米一审稿：王东

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